2015年6月17日 星期三

端午遊慈湖 早鳥搭乘送好禮

桃園市政府觀光旅遊局,特別規劃今年端午節連續假期怎麼玩?精心規劃自明(十九)日及後天(廿日)兩天為「台灣好行慶端午,慈湖線早鳥搭乘送好禮」活動,歡迎民眾踴躍參與。
桃園市政府觀光旅遊局局長楊勝評表示,今年桃園市在觀光推動上,就是要讓民眾「有感賞玩」,台灣好行慈湖線連結三地極富特色的端午文化賞遊旅程,不論是想要來一趟「超級豐富旅遊全餐」,或者是喜歡「特色旅遊精緻小點」的民眾來說,台灣好行慈湖線提供了完整的交通服務以及貼心的折扣優惠,可說是端午連假「絕佳完美選擇」。此次活動包含了慈湖線一日券八折優惠、每日前一百名搭乘慈湖線民眾憑票可至龍潭大池活動現場,台灣好行慈湖線服務攤位兌換限量贈品。另外,好時節農莊更加碼提供廿名免費端午限定綠竹筍農事體驗套裝行程(價值四百元)要給十九日領取贈品的超級早鳥,還有在大溪區的「二○一五夢想起飛-熱氣球博覽會」也提供入場參觀門票優惠等活動,民眾只要搭乘臺灣好行,就可以同時體驗龍舟、老街、活魚、客家美食。
「慈湖線早鳥搭乘送好禮」活動贈品數量有限,如欲參加的朋友們可上網事先報名,更多活動詳情請洽台灣好行慈湖線活動推廣小組林先生0965-171-818。

2015年6月16日 星期二

越南美食夏日引胃 無限點吃到飽誘人

炎炎夏日,常讓人食不下嚥,許多人為了「民生」問題大傷腦筋,在眾多的料理中,清爽且酸香的越南美食,或許是不錯的選擇,有餐廳業者,為迎接夏季,除了原有的潮粵美食與精緻港點外,再加入「越來越好味:越南美食節」,推出近20多款道地的越南美食!且餐廳的「越南美食節」,將從6月25日起推出,並以無限點、吃到飽形式推出,一次感受多種美食!
位於京站附近,台北神旺飯店的館外餐廳「潮品集(承德店)」,特別情商行政主廚何炳木的越南籍妻子謝碧囮(音同「額」)到店指導,帶來越南道地家鄉料理,來自越南的謝碧囮,遠嫁台灣十多年,因思鄉懷念家鄉菜,與越籍姐妹們切磋廚藝,三年前開設越南餐館,在台讓越南美食飄香,也能一解鄉愁,此次更以夫婿一起共同演譯。
越南美食與泰國、馬國等濃重風味相比,越南料理明顯展現清爽鮮美,大量使用新鮮生菜,以香茅薄荷賦予香氣、而調味的魚露風味上也較為輕柔,並且多用綠檸檬、羅望子等食材,為食材本身原味展現果物酸香。「越來越好味:越南美食節」中,包括「生牛肉河粉」、「越式生春捲」、配上法國麵包食用,有著殖民地風情的「越式咖哩」、或是「越南煎餅」等,民眾可以吃到飽型態,搭配原有的潮州廣東料理與港式點心,讓客人們無限享用。
越南美食中,「生牛肉河粉」可算是代表菜色之一,湯頭是以牛骨、雞骨、豚骨,加上烤香的紅蔥、老薑與綜合香料,慢火熬燉七個小時以上,湯頭甘甜。牛肉則順應本地口味,改用帶著油香的安格斯牛小排,鋪在Q彈河粉上,再淋上滾熱的高湯,讓生肉在高湯的溫度催化下,達到半生熟,展現鮮嫩順滑的最佳口感,同時再加上香菜、辣椒、薄荷等香草增加香氣,而吃肉時,建議沾上由越南海鮮醬與辣椒醬組合而成的「紅黑醬」食用,更能感受貼近越南吃法。
涼菜部分,首推「越南生春捲」,越南氣候濕熱,因此越南人喜食各種生蔬及冷食,浸潤過清水越南米紙,包捲各種食材如米線、蝦肉、豬皮絲、黃瓜、九層塔、薄荷等,即捲即食,蘸點越式酸辣花生汁,消暑開胃。若想要酥脆口感,就以越南米紙,包裹碎豬肉、蝦米、芋頭絲、木耳絲為內餡,再入鍋油炸,呈現「越式炸春捲」。
「越式蒸碗粿」,雖說是碗粿,但碗粿尺寸卻卻是迷你版,加上綠豆仁、碎豬肉、越南蝦醬、蔥酥與花生碎,淋上一點帶著魚露鹹香的越式泡菜酸辣醬即可食用,而主廚則特別推薦以生蔬葉片包裹後食用。
「越式甘蔗蝦」則是越南菜色中少見的炸物料理之一,在食用越式甘蔗蝦時,可將甘蔗與炸到金黃的蝦泥分離,將炸物放在浸潤過清水越南米紙與新鮮的蔬菜、水果與醬料包裹如春捲入口,品嚐另一種越南春捲美味!
另外還有「越式煎窩餅」、「越南煎餅」、涼菜「越南蒸腸粉」、「越式海鮮酸湯」及「越式咖哩雞」等!無限點菜吃到飽方式供應,平日午餐NT$780+10%、晚餐與假日全天NT$880+10%。

2015年6月12日 星期五

端午連假 遊樂園搶客

今年的端午節有三天連假,各大遊樂園紛紛祭出優惠和主題活動,希望吸引人潮,帶來龐大的觀光人潮。業者也預估今年端午和暑假的遊園人次可望再創新高。(余曉涵報導)
端午連假三天,許多人都會趁連假安排出遊行程,而國內的遊樂園業者也紛紛推出主題活動或指定條件免費入場等,要吸引民眾進場遊玩。
六福村表示,今年端午連假首度推出可以搭乘蒸汽火車夜探「星光動物園」活動和夜拍活動外,只要民眾姓名有「端、午、屈、原、粽、子、龍、舟」其中一個字,就可以免費入園。
劍湖山則指出,今年則是新設水樂園部分,引進直徑3米巨型水上紓壓球,要搶攻夏天的消暑市場。義大世界在端午節則是推出應景的立蛋活動,成功立蛋者可以免費入園遊玩。
業者指出,端午連假和今年暑假在新設施和新的體驗活動的帶動下,遊園人次會比去年成長,看好端午和即將來臨的暑假商機。
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