ETtoday 生活新聞: 夏天吃冰慎選！ 不融化冰淇淋恐安定劑含量過高《ETtoday 新聞雲》

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夏天吃冰慎選！　不融化冰淇淋恐安定劑含量過高《ETtoday 新聞雲》 May 1st 2012, 14:48 炎炎夏日悄悄到來，能夠來一球冰淇淋是最好的享受，而冰淇淋融化的快慢，似乎影響到消費者的喜好，就有些業者為了讓冰淇淋融化慢一點，添加大量的安定劑或奶油，造成熱量大增；也有業者為了節省成本，在冰淇淋內打近將近50%的空氣，冰淇淋密度不夠，遇熱後融化特別快。 《詳全文...》

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